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遮光方法(前半)

覆い下園では一番茶のみの摘採を行うが、遮光は一番茶の新芽が二枚程度開葉したときに開始し、遮光率(日光を遮る割合)は70%内外としている。これは『よしず』では一重、化学繊維やネットではこの遮光率のものを、まず棚の上部のみを被覆する。これを一〇日間続ける。

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