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ロックティーの作り方(急冷却のお茶)

ロックティー(オンザロック)は、煎茶を淹れる時と同じように、やや冷ましたお湯を急須に注ぎ、フタをして、30秒~1分待ちます。

煎茶よりも、やや濃いめに出るように調整して下さい。

これを、多めの氷が入ったロックグラスに一気に注ぎます。
マドラーで全体が冷えるように、かき混ぜるとなお、美味しく入ります。

非常にお茶の風味が感じられる美味しい冷茶になります。

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