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ニンジン茶

ニンジン(セリ科ニンジン属)

緑黄色野菜の代表的存在のニンジン。
ニンジン茶には一般的に根が使用されますが、葉や茎を使用するものもあります。

おもな成分:βカロテン、αカロテン、ペクチン、サポニン、ポリフェノール、ビタミンC

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