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村上茶(新潟県)

新潟県村上市で生産される茶。
経済的栽培の日本海側の北限とされる。

茶の生産は江戸時代に始まる。
すっこき茶、黒蒸し茶、などが生産されていた記録がある。
かつては400haあった茶畑も今は20haに減少している。

 

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