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シソの葉茶

シソ(シソ科シソ属)

中国原産の一年草です。赤ジソと青ジソがあり、漢方薬やお茶としては、より効能が高い赤ジソの葉や果実を乾燥させたものが主に用いられます。
鮮やかな紫色の葉で、その爽やかな香りが食欲を増進させ体を蘇らせることから 「紫蘇」 と名づけられたといわれています。

おもな成分:シアニジン、ルテオリン、ロズマリン酸、ビタミンA、ペリルアルデヒド、鉄、ビタミンC

 

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