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カキの葉茶

カキノキ(カキノキ科カキ属)

カキの栄養価は高く評価され、「柿が赤くなれば、医者は青くなる」 という言葉もあります。
カキの葉に含まれるビタミンCの量は、6月~9月がもっとも多く、レモンの約20倍と言われています。
しかも、本来ならばビタミンCは熱に弱いのですが、カキの葉のビタミンCはプロビタミンCという熱に強い成分なので効率よく体内で働きます。

おもな成分:ビタミンC、ルチン、クエルセチン、タンニン、ケンフェロール、カテキン類

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