ご注文いただきますと

までに当店を出荷

ログイン
マイページ
パスワードを忘れた方はこちら

こき摘み

親指と人差し指との間に茶芽の下部をはさむようにして、しごき上げて摘み取る。硬化した茎は残して、葉と上方の若い茎のみを摘むが、熟練者は両手を用いて摘み取ることができる。手摘みの中でも摘み方は荒く、一人当たりの摘採量は多くなるが、品質の低下もやむをえない。

お茶辞典TOPへ戻る