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茶殻の佃煮

茶殻100gに、同量の水、砂糖・みりん各大さじ3、醤油大さじ2を加え、フライパンで煮詰めます。
※分量は好みで調節してください。麺つゆを使うとだしもきいて簡単。

パラパラしてきたら、ゴマを加えて完成。

煮詰める段階で、お好みで切り昆布や、ちりめんじゃこを加えても。

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