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スイートマジョラム

科名:シソ科 ハナハッカ属 多年草

別名:マジョラム、和名はマヨナラ

分布域:地中海沿岸、北アフリカから西南アジア

草丈:30~50cm

利用法:食用、薬用

こんもりとまとまり、丈の低い灰緑色の茂みを作ります。
茎葉にやわらかい毛があり、ベルベットのような手触りがする。
初夏から夏に咲く小さな白い花は、あまり目立たないが、ころころとした丸い苞葉がかわいらしい。
茎や葉にオレガノよりも繊細な香りがあり、肉料理などに使用されます。

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