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お茶クッキー

薄力粉 180g
粉末茶 4g
ベーキングパウダー 3
バター 120g
砂糖 60g
卵黄 1個分

 

1. バターを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

2. 卵を少しずつ加え、好みでバニラオイルを数滴加える。

3. 薄力粉、ベーキングパウダー、粉末茶を一緒にふるったものを加えて混ぜ合わせる。

4. 直径3~4cmの棒状に伸ばし、ラップにくるみ、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 固くなったら、4~6mmくらいの厚さに切る。

6. 余熱したオーブン150~160度で約15分焼く。

7. 焼けたら、網に乗せて冷ます。

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