笑顔配達人☆和茶倶楽部なごみです。
金谷宿大学～ようこそ日本茶の世界へ～お茶講座１０回コースの成果発表Part3
私スタイルのおもてなしｂ
＾＾淹れ方の工夫でおいしいお茶を淹れよう＾＾
上記は、第2テーブルのテーマです。
湯冷ましの仕方、温度、淹れ方の工夫をすることで、味の違いが生まれ、おもてなしの時には、こんな淹れ方をすればいいのだな～と、知ってもらう企画です。
初めは、この日のために、ものすごい特訓をした、生徒さんが、お客様へお茶を淹れて、味わって頂きました。
次に、自分たちでその淹れ方を真似をして、お茶を淹れて頂きました。
次に、自分たちでその淹れ方を真似をして、お茶を淹れて頂きました。
普段淹れているお茶の味との違いに気づいてくださったようです。
温度を意識することで変化するお茶の味。最後まで絞りきることで違うお茶の味、など。
家に帰って是非やってみます・・・と、感想を述べられていました。
温度を意識することで変化するお茶の味。最後まで絞りきることで違うお茶の味、など。
家に帰って是非やってみます・・・と、感想を述べられていました。
■私感■
皆さん、１０ケ月やってきたお茶の学びの集大成とあって、準備して臨み、いづれも、素晴らしい発表だったと、感じました。
教えていただくことばかりでした♪
皆さん、１０ケ月やってきたお茶の学びの集大成とあって、準備して臨み、いづれも、素晴らしい発表だったと、感じました。
教えていただくことばかりでした♪
■生徒さんの感想■（和茶倶楽部の新人スタッフ；なでしこさんの感想です。）
はじめての金谷宿大学の発表会。
夢に見る程練習した結果、自信を持ってお茶を出せた。
段取り悪い所もあったけれど乗り切れた。
「おいしい」って言葉と、見守ってくれた先輩方の「ちゃんとやれてたよ！」って言葉が凄く嬉しかった。
質問に答えられた。
… 今更終わったって安心感とちゃんとやれたって事に泣けて来た。
きっと伝えきれないだろうという事をプリントにまとめて配れて良かった。
ありきたりな事だけど、お茶を飲んで笑顔になってもらえただけで嬉しい。一緒にやって下さったやすみつ先生が司会進行をほとんどやって下さったのでお茶淹れに集中できて救われました。
鈴木さん杉山さんチームの発表も凄く楽しくて見てて勉強になった。
大変だったけど、やれてよかった！多分きっと成長できたと思う！
会社でいっぱい練習させてもらえた事も、励ましてもらった事も、一年間一緒に講座やってきた皆さんと発表出来た事も、全部ありがとうございます。
夢に見る程練習した結果、自信を持ってお茶を出せた。
段取り悪い所もあったけれど乗り切れた。
「おいしい」って言葉と、見守ってくれた先輩方の「ちゃんとやれてたよ！」って言葉が凄く嬉しかった。
質問に答えられた。
… 今更終わったって安心感とちゃんとやれたって事に泣けて来た。
きっと伝えきれないだろうという事をプリントにまとめて配れて良かった。
ありきたりな事だけど、お茶を飲んで笑顔になってもらえただけで嬉しい。一緒にやって下さったやすみつ先生が司会進行をほとんどやって下さったのでお茶淹れに集中できて救われました。
鈴木さん杉山さんチームの発表も凄く楽しくて見てて勉強になった。
大変だったけど、やれてよかった！多分きっと成長できたと思う！
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店長の小松でした
